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水蒸気をさらに加熱し、100℃以上の高温状態にした無色透明の気体が「過熱水蒸気」です。過熱水蒸気は、食品に触れると、539cal/gもの大量の熱(潜熱)を食品に伝えます。この大量の熱(潜熱)を利用して調理するのが、「ウォーターヒート技術」です。※箱破損品となります。

販売価格:¥34,800(税込)送料無料(更に1,740pt還元)

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